SPECIAL WINEこだわりのワイン
ニュージーランドワインを楽しむ大人の時間｜北新地ワインバー JIDA
北新地の隠れ家ワインバー「JIDA」では、ニュージーランドワインを中心に厳選したワインをご用意。
果実味豊かで濃厚な味わいを、オイスターや旬の食材とのペアリングで楽しめる大人の空間です。
JIDAで味わえるおすすめのニュージーランドワインと、それぞれの特徴や楽しみ方をご紹介します。
デートや記念日、一人での贅沢なひとときにも最適です。
JIDAで楽しむニュージーランドワイン｜オークランドワイヘキ島の魅力
1 風光明媚なリゾートアイランド・ワイヘキ島
ニュージーランドの玄関口、オークランドの目と鼻の先に美食とビーチとワイン、 人生を豊かにするすべてが詰まった夢の楽園ワイヘキ。 整然とした美しいブドウ園が点在し「ワインの島」と呼ばれています。
2 温暖な気候とブドウ栽培に適した環境
コルマンデル半島とオークランドに抱かれるようなロケーションのため気候が温暖で、 都心部に比べると気温4度ほど高く、適度の雨量、さらには幾重にも重なり合った地層と周りを囲む海からの海風が、 多種のブドウ栽培に適した環境なのです。
3 ブドウ本来の果実味を堪能する濃厚なワイン
そんな独自の気候を生かし、太陽の光をいっぱいに浴びて育ったワインたちは凝縮感が出てどれも個性的なものばかり。 濃厚でリッチな味わいの余韻に葡萄本来の甘みを感じながら、知れば知るほど奥深いワインの世界をお楽しみください。
JIDAが自信をもっておすすめする厳選ワイナリーとこの一杯
ワイヘキ島のワインの中でも、日本ではなかなか見かけない珍しいワイナリーが 『ケーブル・ベイ・ヴィンヤーズ 』と『ストーニーリッジ・ヴィンヤード』。それぞれ特徴は違いますが 、どちらもその美味しさに魅せられ、ぜひワイン好きの皆さんに飲んでいただきたいとの思いで仕入れました。 JIDAに来られたらぜひ、この一杯をお楽しみください。
Stonyridge Vineyard
（ ストーニーリッジ・ヴィンヤード ）
「世界トップ10」にも選出。
NZが誇るプレミアムワイン
フランス国外では、旧世界の味に匹敵するボルドーのブレンドを作るブドウ園はほとんどありません。それらのスポットの1つは、ワイヘキ島で最も有名なワイナリーであり、ニュージーランドで最高のワイナリーのひとつであるストーニーリッジ・ヴィンヤードです。 完全な自然のオーガニック農法でぶどうを栽培し、ボルドー・スタイルの高品質ワインを造り続けているワイナリーです。
Stonyridgeを代表する、ふたつの特別なワイン
Cable Bay Vineyards
（ ケーブル・ベイ・ヴィンヤーズ ）
世界で喜ばれるニュージーランドワインを
手ごろな価格で
1996年『世界レベルのワインを造る』という、同じ目標と夢を持つワイン愛好家たちによって設立され、 僅か10年足らずという短期間の内に、トップ・ワイナリーへと成長を遂げてきました。 赤白各種質の良いワインを生産しているが、特にシャルドネとソーヴィニョン・ブランの評価は高く、 国内外での受賞歴も多い。産み出されるワインはどれもコストパフォーマンスに富むものばかりで、手ごろな価格で楽しめる上質な味わいは多くのファンの心を掴んでいます。
季節のオイスターとニュージーランドワインのペアリング
旬のオイスターとニュージーランドワインのペアリングは、JIDAならではの贅沢な体験です。 果実味豊かで爽やかな白ワインはオイスターの旨味を引き立て、濃厚な赤ワインは肉料理やチーズと絶妙に調和します。 季節ごとの味覚とワインの組み合わせを楽しみながら、北新地の落ち着いた空間で特別なひとときをお過ごしいただけます。
詳しくはこちら落ち着いた空間で楽しむプライベートな時間
JIDAの落ち着いた空間では、一人でじっくりワインを楽しむ時間から、友人や大切な人との特別なひとときまで、自由に過ごせます。カウンター席での静かなひとときや、2Fのソファ席でのゆったりした会話。 ニュージーランドワインを片手に、贅沢でプライベートな時間を北新地でお楽しみいただけます。
